Sanctum

Das familiengeführte Boutique-Weingut Sanctum ist auch als das slowenische Burgunder-Weingut bekannt, denn unsere Aushängeschilder sind zwei traditionelle Burgundersorten: Chardonnay und Spätburgunder (Pinot Noir). Unsere Besonderheit ist der Syrah aus kühlem Klima, eine Sorte, die für die Region Štajerska (Steiermark) in Slowenien untypisch ist, aber dank der passenden Bedingungen hier hervorragend gedeiht. Der Name Sanctum bedeutet „etwas Verborgenes und Heiliges“. Mit Wissen und Präzision streben wir jedes Jahr danach, exzellente Weine zu produzieren—Weine, in denen kompromisslos die hohe Mineralität des Mergelbodens und die anspruchsvolle Aromatik des kühlen Klimas zur Geltung kommen. Eigentümer des Weinguts Sanctum ist Herr Marko Podkubovšek, ein Weltbürger und Weinliebhaber, der an lokale Tradition und handgemachte Weine glaubt. Seine Leidenschaft für internationale Weine und Gastronomie teilt und überträgt er mit Freude an seinen Sohn Marko Alain. Die Weinberge des Sanctum-Weinguts erstrecken sich über die steilen Südhänge der Hügel oberhalb von Loče, einem Gebiet mit reicher Weinbautradition, in dem bereits im 12. Jahrhundert die Kartäusermönche Wein anbauten.